כשחשבתי לפתוח המבורגר בבית שאן, אמרתי לעצמי אני צריך המבורגר שיהיה הכי מדהים שיש, ובו בזמן שיתאים באופן מדויק לאופי ולאנשים של המקום בו גדלתי.
הדבר הראשון רק לשם הסרת כל ספק ההמבורגר שלנו כשר ( כשרות מלחפוד ), וכל כך הרבה פעמים שמעתי בעבר שהמבורגר כשר לא יכול להיות מוצלח כמו המבורגרים אחרים.
בתור שף ויהודי מאמין, לקחתי את זה כאתגר ובחנתי מבחר סוגי בשר מובחרים, מגוון סוגי ירקות, ותוספות בכדיי להביא את ההמבורגר הכשר הכי טעים שיש לעיר.
מי שמכיר את הסיפור שלי יודע שהדבר הראשון שעשיתי זה להזמין אליי כמה חברים, לספר להם שנפתח המבורגר כשר חדש בבית שאן ויאללה בוא מתחיל מסיבה ( הם לא ידעו שההמבורגר שלי)
ברגע ששמעתי את החברים מהללים את המקום החדש וכמה כל ביס כל טעים ומרגש עבורם, ידעתי שיש לי את זה.
מי שתושב בית שאן או מי שמבקר בבית שאן ולא טעם עדיין את ההמבורגר שלנו, מומלץ מאוד להגיע אלינו לשבת ולהתענג על חוויה מדהימה בבית שאן של המבורגר יהודי כשר בטעם שיגרום לכם לחייך אחרי כל ביס.
